Receta de "Chicharrón de Chancho"

Por -

Chicharrón de Chancho
(Elaboración fácil)
Para seis personas

INGREDIENTES:

1 ½ kilo de chancho (3/4 de costilla y ¾ de pierna o brazuelo)
¾ de taza de agua
2 Camotes grandes fritos
Salsa criolla
Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN:
  1. Trozar la carne y sazonarla con sal y pimienta.
  2. Poner en una olla el agua y la carne trozada a cocinar. Cuando se evapora el agua la carne se dora en su propia grasa.
  3. Acompañar con camote frito y salsa criolla.
CONSEJO PRÁCTICO: La carne de cerdo fresco debe tener un color rosa perlado, fina textura y grasa visible de un color blanco lechoso.

Publicaciones Diarias en horario de 09:00 a.m.y de 4:00 p.m. (Zona horaria UTC or GMT -05:00) ¡¡¡Gracias por tu Visita y No olvides regresar!!!

Comentarios

Publicar un comentario

Gracias por tu comentario, lo publicaremos en breve.

Entradas más populares de este blog

Biografía de Orlando Casanova Héller

Por -
Escritor de literatura regional nacido en la época del caucho y máximo exponente de la literatura infantil amazónica. A. Su vida. Nació en Iquitos el 11 de Febrero de 1943. Sus estudios primarios los realizó en el Mariscal Oscar R. Benavides, los grados 1 y 5 de secundaria también los cursó en el C.E. mencionado, pero los demás grados los realizó en la ciudad de Contamana. Fue profesor de educación primaria. También como futbolista jugó en el CNI. Con sus alumnos del nivel primario ganó varios premios de teatro escolar. Murió el 12 de Junio de 1997. B. Sus obras. Lo convierten en uno de los mejores exponentes de la literatura infantil amazónica. Fue un escritor comprometido con la impostergable tarea de recuperar y revitalizar los auténticos valores de la cultura amazónica. Entre sus obras tenemos: El viaje de la vida. La oruga que quería vivir. El mejor regalo. La bella agria. El niño y el chichirichi. El bufeo huarurín. El día de las charapas. El pesca...
Continuar leyendo »